当店のこだわり

契約農家栽培 自家製そば 北海道深川市多度志産 庄ちゃんそば

当店のおそばは、北海道深川市多度志地区の契約農家、高橋庄作さんらが精魂込めて作り上げた「生産者の顔が見えるそば粉」を使用した、自家製のつなぎ二割の二八そばです。石臼挽きによる香りと甘み、格別に滑らかなのど越しをお楽しみいただけます。

巷で話題のボリューム 大かき揚げ

サクサクの衣が包む種類豊富な具材。
巷で話題になる程の食べ応えのあるボリューム。
ぜひご堪能ください。

完全オリジナルの鶏 湘南しゃも

当店の鶏肉は地元小田原オサダファームさんの自然豊かな環境で育つ完全オリジナルの鶏「湘南しゃも」を使用しております。「湘南しゃも」は、オサダファーム専用肥料を全期間給餌し、抗生物質フリーです。湘南が持つ、自然の力と職人の力を最大限に引き出し、力強く育ったしゃもです。旨味と歯応えのある良質な肉質は、和洋問わず様々な料理に合います。是非ご賞味ください。

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